自制好吃不上火的玉米蒸蛋糕，濃濃的玉米奶香味，孩子很喜歡

大家平時有沒有吃甜點的習慣呢？我們家里的人都有喜歡吃甜點的習慣，在每一頓飯吃完之后不會吃水果，但是一定會吃一些小面包，或者是小餅干之類的甜點，這些甜點吃多了以后會對我們人體有一定的傷害，再或者是攝入過多糖分，會讓我們女性的皮膚變得越來越粗糙。但是我們家里的人又無法舍棄這個習慣，因此我就會在家里面給他們自制上一些甜點，就比如今天給大家介紹的玉米蒸蛋糕，就是我在家里面自制的，而且非常好吃，還不會上火，運用的都是真材實料，充滿了濃濃的玉米奶香味道，孩子非常喜歡。

制作玉米口味的蒸蛋糕中，肯定會用到玉米，如果大家想讓自己的身體更加健康，或者是能夠起到減肥作用的話，那么就經常吃一些粗糧玉米吧。在我們國家，玉米的銷量非常不錯，大家的生活中都離不開玉米，玉米不僅可以直接吃，也可以做成玉米粉，搭配著別的東西，做成甜點之后是非常有營養的。在別的國家，玉米也是非常受歡迎的，玉米加工之后得到的玉米粉可以做成發糕，饅頭，窩窩頭，今天我們所制作成的玉米蒸蛋糕也會用到玉米粉。

制作玉米蒸蛋糕，我們要準備一百克的玉米粉，五個雞蛋，50克，玉米油，60克，奶油80克，細砂糖，還有一些檸檬。檸檬是必不可少的，加了檸檬汁后的玉米蒸蛋糕，則會變得更加好吃。

我們把所有的食材都給準備好了之后，首先先把雞蛋給拿出來，把雞蛋的蛋黃和蛋白都給分開，然后放到容器里面，接下來我們拿出一個碗在碗里倒入，牛奶，還有玉米油，接下來我們把它們給攪拌均勻，接下來加入20克的細砂糖，在這里Z好使用細砂糖，這樣做出來的口感會更加的細膩。

我們拿出一個篩子，把玉米粉倒進沙子里面，然后把過完篩的玉米粉都放在盆子里，接下來把它們攪拌均勻會得到，這絮狀的面粉。接下來我們把提前準備好的蛋黃也給放進去，攪拌均勻，到時候會變成比較細膩的蛋黃糊，然后我們拿出電動打蛋器，把蛋清打成粗泡的狀態，接下來在里面再加入，1/3的砂糖等到，打成圖片中的這個樣子的時候，再加入1/3的砂糖。徹底打發之后，我們就可以進行下個步驟了。

我們把自己打發出來的蛋白霜分為兩次，倒入到蛋黃糊里面，然后每一次都要均勻的攪拌好，接下來我們再把這些蛋黃糊都倒入蛋白霜的那個盤里面，我們需要均勻的攪拌好。避免里面有泡泡，否則的話做出來的面包就不夠細膩了，接下來我們把它倒進蛋糕模具里面晃一下，然后就會把大的氣泡都給震出來了，我們把烤箱預熱好之后，把它給放進烤箱里面。

把烤箱的溫度調到100℃，然后進行上下口，等待40分鐘時間就可以了，快要出鍋的時候，我們輕輕的震一下，然后再把它倒扣出來，等到變涼的時候再進行脫模，就會非常容易了?，F在我們就做出自己在家里面制作的好吃，不上火的玉米蒸蛋糕了，口感非常的綿軟q彈，孩子們肯定喜歡。