不用打發、不用烤箱，無糖無油蒸蛋糕，靠一口蒸鍋就能搞定！

不用打發、不用烤箱，無糖無油河南蒸蛋糕，靠一口蒸鍋就能搞定！

不用打發、不用糖、不用泡打粉，這“三不用”說起來簡單，如果做起蛋糕來，還真不容易。小編找了很久，終于看到那么一款有點符合需求的食譜——紅薯蒸蛋糕！

今天這款蛋糕的食材用到了紅薯、雞蛋、牛奶、面粉，免去了打發的步驟，做起來自然簡單許多，蒸熟、攪拌、上鍋的傻瓜式操作后，就可以坐等出鍋啦~

使用廚具：蒸鍋

存儲方式：推薦一頓吃完~

食材表：

紅薯 / 1個

低筋面粉 / 20g

配方奶 / 60ml

蛋黃 / 2份

詳細步驟看這里

1、紅薯上鍋蒸熟，取重70克

2、蛋黃2份，倒入面粉和配方奶，攪拌均勻

3、倒入紅薯泥，攪拌至無顆粒的狀態

4、模具底部鋪一張硅油紙，或者刷油方便脫模

5、蓋上一個蓋子，以免水蒸氣進入影響脫模。冷水入鍋，大火蒸20分鐘~

6、稍微冷卻一下，脫模即可?？梢粤茳c酸奶?？诟泻芟裰ナ康案?，非常好吃~

7、可以再搭配點粥或者豆漿、牛奶等~

小貼士

1、紅薯也可以換成芋頭、紫薯、南瓜、山藥等其他食材哈~

2、這款無糖蒸蛋糕的口感是偏軟糯的，咀嚼力不那么強的寶寶也可以嘗試滴~